Detalhe da pesquisa
1.
Resistant enterococci isolated from raw sheep's milk and cheeses from South region of Brazil / Enterococos resistentes isolados de leite cru de ovelha e queijos da região Sul do Brasil
Ciênc. rural (Online);
53(10): e20220288, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1418793
2.
Sensorial and instrumental parameters of chocolate-flavored dairy desserts obtained in the retail trade / Parâmetros sensoriais e instrumentais de sobremesas lácteas sabor chocolate obtidas no mercado varejista
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-74566E, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1447893
3.
Genome-sequence, annotation and phylogenetic insights of the lactic acid bacterium Limosilactobacillus fermentum strain LAB1 obtained from the dairy beverage borhani
Acta sci., Biol. sci;
45: e62205, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1419135
4.
Differences in the typology of dairy systems producing artisanal cheese and those producing only raw milk in Paraná state, Brazil
Rev. bras. zootec;
52: e20220154, 2023. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1436779
5.
Validação do processo de manipulação de fórmulas lácteas com uso de água estéril em uma maternidade do município do Rio de Janeiro, RJ / Validation of the manipulation process of milk formulas using sterile water in a maternity hospital in Rio de Janeiro, RJ
Hig. aliment;
37(296): e1116, jan.-jun. 2023. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417999
6.
Bacterial communities in artisanal raw bovine milk cheeses from the southern region of Brazil / Comunidades bacterianas em queijos artesanais de leite bovino cru da região sul do Brasil
Ciênc. rural (Online);
53(9): e20220306, 2023. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1418771
7.
Genetic diversity and antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus isolated from bovine mastitis in Minas Gerais, Brazil / Diversidade genética e susceptibilidade a antimicrobianos em Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovina em Minas Gerais, Brasil
Ciênc. rural (Online);
53(3): e20210643, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1384570
8.
Cultivo associado de Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 e Lactococcus lactis l4a8: propriedades antimicrobianas e potencial aplicação / Associated culture of Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 and Lactococcus lactis l4a8: antimicrobial properties and potential application / Cultivo asociado de Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 y Lactococcus lactis l4a8: propiedades antimicrobianas y aplicación potencial
Vet. zootec;
30: 1-12, 2023. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417066
9.
Genetic diversity and antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus isolated from bovine mastitis in Minas Gerais, Brazil / Diversidade genética e susceptibilidade a antimicrobianos em Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovina em Minas Gerais, Brasil
Ciênc. rural (Online);
53(3): e20210643, 2023. tab, mapa, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1412110
10.
Factors affecting the individual consumption level of milk and dairy products / Fatores que afetam o nível de consumo individual de leite e produtos lácteos
Semina ciênc. agrar;
43(3): 943-960, maio.-jun. 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1369245
11.
Fat content in fermented milk beverages: determination by the Gerber method / Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber
Semina ciênc. agrar;
43(1): 441-448, jan.-fev. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1368780
12.
Challenges and perspectives for exploiting donkey milk in the brazilian northeast / Desafios e perspectivas para a exploração do leite asinino no nordeste brasileiro
Ciênc. rural (Online);
52(3): e20210058, 2022. ilus, mapa, graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339670
13.
Development of processed low-sodium Maasdam cheese / Desenvolvimento de queijo processado tipo Maasdam com baixo teor de sódio
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
74(6): 1072-1082, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1416200
14.
Profile of milk consumers and determinants of A2A2 milk consumption in the Tocantins State / Perfil dos consumidores de leite e fatores determinantes do consumo de leite A2A2 no estado do Tocantin
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
59: e193432, fev. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1415263
15.
Artificial intelligence applied to enzymatic hydrolysis of lactose: improving the control of industrial processes / Inteligência artificial aplicada a hidrólise enzimática da lactose: melhorando o controle dos processos industriais
Semina ciênc. agrar;
43(4): 1637-1652, jul.-ago. 2022. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1369839
16.
Composition differences between organic and conventional processed foods: a meta-analytical study / Diferenças de composição entre alimentos processados orgânicos e convencionais: um estudo meta-analítico
Ciênc. rural (Online);
52(5): e20210237, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1345790
17.
Perfil do consumidor de leite de cabra e derivados / Consumer's profile of goat's mill and its derivates
Hig. aliment;
36(294): e1073, jan.-jun. 2022. graf, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1363222
18.
Biosecurity in dairy goat farms / Biosseguridade em propriedades de caprinos leiteiros
Ciênc. rural (Online);
52(8): e20210315, 2022. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1360345
19.
Qualidade do leite cru refrigerado avaliado por diferentes laboratórios credenciados pelo MAPA / Quality of refrigerated raw milk evaluated by different laboratories accredited by MAPA
Rev. bras. ciênc. vet;
29(2): 101-106, abr./jun. 2022. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1399563
20.
Drink with probiotic potential based on water-soluble extract from cashew nuts / Bebida com potencial probiótico à base de extrato hidrossolúvel de castanha de caju
Ciênc. rural (Online);
52(11): e20210218, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1384534